Antes
de começar esse assunto, (que é polêmico) quero dizer que respeito toda e
qualquer opinião, de qualquer caráter, e espero ter minha opinião respeitada
também...
Caros
leitores, quero lhes fazer uma pergunta: existe alguém nesse mundo que não
goste de um belo churrasco no fim de semana, num aniversário, numa festa ou em
qualquer ocasião? Sim, existe. São os VEGETARIANOS (ao invés de explicar a
classificação dos vegetarianos, vou disponibilizar o link, para esse texto não
ficar muito extenso: http://pt.wikipedia.org/wiki/Vegetarianismo).
Uma
pessoa decide ser vegetariana, geralmente, não por causa de gosto apenas, mas
por CONSCIÊNCIA e ÉTICA. E por quê? Compaixão pelos animais! O boicote que
fazem é por respeito à vida do animal! Atitude e Consciência muito nobre por
parte deles. Mas existem controvérsias...
Bom,
sabe-se, até hoje, que a natureza do ser humano é ONIVORA, pois se alimenta de
carne e vegetais! Somos descendentes dos PRIMATAS, que são onívoros; somos HOMO
SAPIENS, descendentes do HOMO ERECTUS (lembrando que não sou biólogo, e digo
isso porque consta em qualquer livro de ensino fundamental). Só que um determinado
grupo, os VEGANOS (http://pt.wikipedia.org/wiki/Veganismo.),
que não se alimentam de carne nem usam nada de origem animal, não concordam com
tais informações. Muitos deles estão ligados a grupos de defesa dos direitos
dos animais. Mais uma atitude nobre!
Os
veganos têm uma teoria contrária quanto à classificação alimentar do ser
humano. Eles alegam que o ser humano é HERBÍVORO! Que se alimenta de carne por
conta da emoção e do prazer! Sendo assim, vamos às controvérsias:
1º
Ponto: Se eles se consideram “herbívoros”, então que comam grama ou as folhas
das arvores! Se eles não fazem isso, então é mentira! Nossa fisiologia é
totalmente diferente de um herbívoro. Veja pela nossa arcada dentária, somos ONÍVOROS.
2º
Ponto: Dizem que o maior responsável pelo efeito estufa (responsável pelo aquecimento global) é
a flatulência bovina (gás metano CH4), e não o gás carbônico
(CO2). Isso é verdade, mas em partes, pois o maior responsável é o gás
carbônico, sendo o gás metano o 2º da lista. Mas enfim, o fato é que realmente
a flatulência bovina acaba contribuindo com a destruição da camada de ozônio.
Mas
é só a flatulência que gera o gás metano? A resposta é NÃO! O gás metano provém
também de vulcões, decomposições de resíduos orgânicos, extração de combustível
mineral (petróleo, por exemplo) etc. Então, para o bem do planeta, podemos
deixar de comer carne vermelha, e não será sacrifício algum, pois podemos nos
alimentar de CARNE BRANCA, que é bem mais saudável! Afinal, existem provas
científicas de que o consumo de carne vermelha pode provocar câncer. Só uma
pergunta: se os bovinos forem soltos na NATUREZA e começarem a se multiplicar,
isso diminuirá a flatulência? Claro que não... E qualquer ser vivo terrestre emite
flatulência, não apenas os bois.
3º
Ponto: Dizem que o desmatamento da Amazônia é para que pecuaristas possam criar
gado. Eles estão certos, mas também não se esqueçam da construção de estradas,
da agricultura e também da exploração madeireira. Vários fatores contribuem
para isso, infelizmente. Sou totalmente contra o desmatamento da Amazônia.
4º Ponto: O “especismo”, a discriminação contra os animais. É similar ao racismo, só que
com animais. Ou seja, para os veganos, quem se alimenta de animais é especista;
quem usa artigos de origem animal (couro, lã, seda) é especista; quem cria animais
em cativeiro e para comécio é especista; a ciência é especista por fazer testes
em animais; para eles, somos uma sociedade especista! Que absurdo! Será que
essas pessoas não entendem que, é graças ao teste em animais (infelizmente) que
a ciência descobre curas para várias doenças? Será que o fazendeiro ou
sitiante, que vive da criação de gado, aves e suínos é um criminoso? Será que
nós, que trabalhamos e pagamos (altos) impostos, que temos comprometimento com
CIDADANIA, somos criminosos?
Nunca
existiria soro contra veneno de cobra sem que houvesse cobras em cativeiro no Butantã
e pesquisadores desenvolvendo a cura. Isso salva VIDAS HUMANAS! Acusem-me do
que quiserem, entre uma vida humana e de um rato, opto pela vida humana! Se
essa vida depender de testes no rato, então que assim seja! Para termos avanço
na ciência e na medicina, dependemos disso, infelizmente.
Já
ouviram falar do CATEGUTE? É uma fibra elástica que é usada, principalmente, em
cirurgias. Provém, geralmente, do carneiro, e que salva vidas humanas! É só se
colocar no lugar de alguém que necessite disso pra entender o que é...
5º
Ponto: Associar doenças, principalmente cancerígenas, ao consumo de carne, é
uma falácia. Como citei acima, existem indícios de que a carne vermelha é
cancerígena, mas e os vegetais que estão cheio de agrotóxicos, que também fazem
mal à saúde? Que por sinal, provocam até chuva ácida! São vários fatores alimentares e não
alimentares que trazem doenças para o ser humano. Linda McCartney e Steve Jobs
eram vegetarianos... E do que eles morreram?
Quero
deixar claro que não me considero um “especista”, nem um criminoso ambiental
por me alimentar de carne e usar artigos de origem animal. É da nossa natureza
onívora nos alimentar dessa forma, aceitem ou não. E o que percebo é que existe
um certo fanatismo por parte de alguns adeptos desse seguimento, que não
aceitam críticas à sua “verdade”. Todos sabem que fanatismo não é uma coisa boa,
e as conseqüências que isso traz...
E
também quero deixar claro que não condeno ninguém por ser vegetariano, vegano,
ovolactovegetariano etc. Conheço grandes pessoas, amigos, que seguem essa
ideologia.
Pra
finalizar, eu recomendo que assistam aos vídeos “A Carne é Fraca”, Terráqueos”
e a palestra de Gary Yourofsky sobre o assunto, no Youtube; e também recomendo
assistir mais 2 vídeos: “Resposta a Gary Yourofsky” e “Vegans, vegetarianos e o
Gary Yourofsky”, no canal do “Pirulla25”, também no Youtube. Assistindo esses
vídeos, você verá os 2 lados: o lado ético e o lado biológico!
P.S:
O salame é Nobre por causa da marca!
